追求『情緒價值』的年輕人，又開始“整頓”零食市場了
2023-08-16
傳統(tǒng)消費觀念里，零食只是一種消磨時光的、可有可無的替代品。
然而，隨著消費升級，零食扮演的角色已經發(fā)生了巨大變化。年輕人群希望在愉悅味蕾的同時，還可以帶來更多情感上的滿足。
零食，已經成為了一種精神慰藉和社交憑證。
零食“正餐化”：融入日常生活
億滋國際近日發(fā)布的《2022年全球零食現狀報告》顯示，過去10年，零食的消費人數和人均零食消費量均顯著增長。
在億滋國際的調查中，73%的千禧一代表示“無法想象沒有零食的生活”。即便在疫情結束后，也有超過半數消費者（58％）表示，零食代餐將成為他們生活“新常態(tài)”的一部分。
超過3/4的受訪者表示，他們嘗試不同的零食，不僅為了考慮健康和營養(yǎng)等因素，也考慮了情緒需求。81%的受訪者認為可以在零食中適當釋放情緒，獲取滿足感。
多元化屬性：比健康再多一點
第一財經發(fā)布的《2022年線上休閑零食白皮書》指出：消費者對于零食的健康屬性關注度達到61%，僅次于口感口味（83%）。線上健康相關概念的零食銷售額增速達到23%。
億滋國際的報告中也顯示，有三分之二的消費者認為在巨大的壓力下，零食時間是不可多得的寧靜時刻，其中63%的人則將“零食時間”稱為“一天中唯一的亮點”。
在保證產品好吃的基礎上，賦予“健康”、“悅己”、“分享”等一系列準情緒屬性，成為決定一款零食是否受歡迎的關鍵。
清潔標簽：讓零食“零負罪感”
低糖、低鹽、低卡路里已經成為健康飲食大趨勢，扭轉了糖果類零食與高熱量相捆綁的刻板印象。
百合股份致力于打造“清潔標簽”的功能營養(yǎng)食品，與年輕群體一起擁抱軟糖，放飛味蕾。
在軟糖原料方面，百合股份摒棄蔗糖以及可能影響血糖水平的還原糖等原料，轉而選擇工藝難度更高的糖醇等原料，同時使用天然果粉進行調味，保持美味的同時，增加產品的健康權重。
顏值至上：與消費者的雙向奔赴
顏值即正義，是當代年輕人共同的喜好。不僅是對零食的要求，也是對自己消費體驗的渴望。
百合股份推出蔓越莓玫瑰角豆軟糖，采用源自美國的6倍濃倍的蔓越莓濃縮汁；還包括來自西班牙的角豆粉，角豆粉的純度高于95%。
除此之外，這款軟糖還含有紅棗、生姜、重瓣紅玫瑰多種植萃成分，每粒又特別添加50mg的γ-氨基丁酸。在咀嚼美味的同時，帶來內在的深度調理。
Inner Peacer：內外兼修的清新小食
面對快節(jié)奏的生活，人們希望零食帶來的不僅是片刻的休憩，更能是一種源自身體內部的平靜，實現自我與外界的和解。
百合股份推出了藏紅花風味酸棗仁γ-氨基丁酸軟糖，幫助忙碌的消費者享受一份別樣的inner peace。
每一粒藏紅花風味酸棗仁γ-氨基丁酸軟糖，都包含了多種營養(yǎng)：
源自西班牙的藏紅花提取物；
擁有專利的γ-氨基丁酸成分30mg；
4mg的茶葉茶氨酸；
2mg的透明質酸鈉。
百合“智造”，提升產品的核心價值
年輕一代的零食消費，呈現著進一步分化的趨勢，只有高附加值的產品進才有能力搶占份額。
除了Q彈耐嚼的軟糖，百合股份還將目光瞄準了飲品領域，推出了以“白番茄煙酰胺飲品”為代表的軟飲新品。憑借著多樣的營養(yǎng)組合，便攜的包裝設計，再次成功爆火出圈。
百合股份作為業(yè)內領先的營養(yǎng)保健食品創(chuàng)新工廠，高度重視以“智造”實力引領創(chuàng)新風潮。
通過新建投產的智能液體制劑生產工廠，以及十萬級潔凈GMP營養(yǎng)軟糖生產車間，百合股份成功實現了“原料、裝備、工藝、配方、劑型、包裝”等多個維度的全面升級。
在不斷推出新品的同時，百合股份瞄準消費者在零食消費過程中的“情緒價值”訴求 ，通過個性化的營養(yǎng)產品，平衡口感與工藝，給消費者帶來更高層次的滿足感。