在2023年當?shù)貢r間8月24日下午1時許，日本福島第一核電站正式啟動核污染水排海，消息一出，全國地震，各國紛紛炸鍋。

中國海關(guān)總署發(fā)布公告，全面暫停進口日本水產(chǎn)品。

據(jù)中新網(wǎng)援引韓聯(lián)社報道，在日本開始排放核污染水之際，韓國海濱城市的許多魚市空空蕩蕩。

據(jù)第一財經(jīng)，有餐飲業(yè)界人士透露，8月24日到店點刺身尤其是三文魚和金槍魚的客人比平時翻倍。

中國鹽業(yè)集團有限公司24日發(fā)布聲明稱，受日本核污染水排海影響，我國部分市場發(fā)生食鹽搶購現(xiàn)象。

從決定排放，到實施排放，日本政府無視國際社會的強烈質(zhì)疑和反對，一意孤行，其所帶來的影響是多個維度的。

01

核污染水會造成哪些影響？

首先，我們要知道核污染水和核廢水是截然不同的概念，核廢水是正常冷卻的水，而日本排放的確是有大量核素的核污染水。借用網(wǎng)友的形象比喻來說：“二者相當于煮雞蛋水與蛋花湯的區(qū)別?！?/span>

核污染水的危害更大，目前已經(jīng)報道的核污水含有60多種放射性物質(zhì)，其排放的核污染水主要包含氫-3（氚）、碘-129、鍶-90、碳-14、銫-137等64種放射性元素。通過食物鏈的生物富集作用，放射性污染物在海洋生物體內(nèi)濃度將不斷增高。

排入海洋的核污水中所含的氚，還會產(chǎn)生低強度的β射線，有可能長期影響魚類、浮游生物、底棲生物、鳥類等生物多樣性。當人類捕食受污染區(qū)域海洋生物后，放射性核素進入人體可能造成內(nèi)照射危害（放射性核素隨食物、呼吸等途徑進入人體后參與人體代謝，對人體產(chǎn)生的危害屬于內(nèi)照射危害）。長期攝入放射性核素會造成其在體內(nèi)的蓄積，從而造成造血系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等損傷。

02

如何保證涉日食品安全

目前，日本核污染水排海問題已成全球關(guān)注的焦點，也引起了中國消費者對日本進口食品的擔憂。

我國政府為保護中國消費者的健康，確保進口食品安全，已于8月24日起全面暫停進口原料地為日本的水產(chǎn)品。 

當前，生態(tài)環(huán)境部按照監(jiān)控重點區(qū)域、覆蓋管轄海域、掌握關(guān)鍵通道的思路，正在組織開展2023年度我國管轄海域海洋輻射環(huán)境監(jiān)測。后續(xù)生態(tài)環(huán)境部將持續(xù)加強有關(guān)監(jiān)測工作，及時跟蹤研判福島核污染水排海對我海洋輻射環(huán)境可能的影響，切實維護我國家利益和人民健康。

百合股份積極相應國家號召，下達關(guān)于響應海關(guān)總署發(fā)布潛在風險防控的通知，明確表明對于日本進口水產(chǎn)品原料不再進行采購，尋找可替代的新原料，已經(jīng)新開發(fā)的產(chǎn)品中涉及日本水產(chǎn)品原料的，不允許使用。

03

公眾如何預防核輻射？

研究表明，核輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關(guān)，所以防范核輻射，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營養(yǎng)對抗輻射也有著非常重要的作用。而通過飲食的方法抵御或減少輻射對人體造成的傷害，已被現(xiàn)代醫(yī)學證實。

輻射會使身體能量消耗增加，身體組織對糖的利用能力下降，足夠的能量供給有利于提高人體對輻射的耐受力，降低敏感性，減輕損傷保護身體。

蛋白質(zhì)的攝入也不能少，蛋白質(zhì)攝入不足會造成組織蛋白合成不足，導致肌肉、心、肝、腎、脾等臟器的重量減輕，出現(xiàn)功能障礙，從而對輻射的敏感性增高，可以多吃胡蘿卜、番茄、海帶、瘦肉、動物肝臟等富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，增強機體抵抗輻射的能力。

多吃維生素，必需脂肪酸，維生素A、K、E和B族維生素，維生素缺乏，可降低身體對輻射的耐受性，宜加量供應。

而微量元素與其它營養(yǎng)相互之間的關(guān)系也很重要，鋅對許多營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。輻射損傷時，礦物質(zhì)包括微量元素在內(nèi)，過量或不平衡，均會產(chǎn)生不良的影響。

百合康溫馨提示

雖然，我們目前無法斷言核污染水會對中國產(chǎn)生什么樣的影響，但是作為公眾，輻射在日常生活中無處不再，要正確認識自然界和生活中的輻射現(xiàn)象，在日常生活想要有效的防護核輻射，要內(nèi)外兼顧，以此來有效的減少輻射的程度。

資料來源

[1] 李穎. 預防核輻射的神奇食物——海帶 紫菜[N]. 科技日報,2011-03-17(012).

 [2]了解如何防核輻射 防患于未然[J].理論導報,2011(05):62.

[3] 吳君蓮.淺論日常生活中的輻射污染與防護措施[J].科學中國人,2016(24):222.

[4] 趙雎澤.淺談生活中常接觸的輻射危害及注意事項[J].黑龍江環(huán)境通報,2016,40(03):59-61.

[5] 陳井旺.抗輻射食物研究進展[J].糧食與油脂,2007(03):44-46.

[4] 蒲曉璐,陳厚榮.具有抗輻射作用的食品及其研究現(xiàn)狀[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版),2011(06):60-65.

[6] 陳井旺.抗輻射食物研究進展[J].糧食與油脂,2007(03):44-46.